トップ > ワイン (すべてソムリエ試飲済み) > 【数量限定】【入手困難】【日本ワイン】タケダワイナリー サン・スフル 白 2019 750ml 辛口 スパークリングワイン 山形県 上山市 蔵王連峰 デラウェア ステンレスタンク アンセストラル法 瓶内醗酵 ノンフィルター 酸化防止剤無添加 リアルワインガイド

【数量限定】【入手困難】【日本ワイン】タケダワイナリー サン・スフル 白 2019 750ml 辛口 スパークリングワイン 山形県 上山市 蔵王連峰 デラウェア ステンレスタンク アンセストラル法 瓶内醗酵 ノンフィルター 酸化防止剤無添加 リアルワインガイド


■ワイナリー名
「タケダワイナリー」

「良いワインは良いブドウから」
山形・上山の100 年ワイナリー

タケダワイナリーは、蔵王連峰のふもと、山形県かみのやま温泉郷よりほど近い南向きの高台に位置しています。1920年、果実酒醸造免許を取得し、代々ブドウ造りを行っていたこの地でワイン造りを開始。以来、「良いワインは良いブドウから」をモットーに土造りからはじめたブドウ栽培、ワイン醸造を続けています。「いかにブドウの声を聞き、そのブドウの良さを一番に引き出して、土地や品種の醍醐味を表現できるか。」健全なブドウであること、仕込み時の徹底した選果やワイナリー内の衛生管理、そしてより自然な造りを心掛けています。ブドウのポテンシャルを引き出すべく、五感すべてを使った造りを行います。この自然派の傾向は、 タケダワイナリーのワイン造りすべてに反映されています。

■商品名
サン・スフル 白 2019

産地:山形県
品種:デラウェア 100% 
生産本数:25,000 本
醗酵:ステンレスタンク。醗酵途中でアンセストラル(田舎方式)で瓶内醗酵
☆ノンフィルター
☆酸化防止剤(亜硫酸)無添加

特徴:
日本初!アンセストラル法を採用した本格スパークリングワイン。上山市の協力農家が造った完熟したデラウェア種100%を使用。山形県で栽培の盛んなデラウェア種をきちんと栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。亜硫酸を使用しない「サン・スフル」(フランス語で「亜硫酸なし」の意)で醸造を行い、アンセストラル法により発泡性ワインに仕上げました。アンセストラル法とは、醗酵中のワインを瓶詰して瓶の中で醗酵を継続させることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込んでうまれた発泡性ワインです。

きめ細やかな泡が特徴のスパークリングワイン。この泡がデラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。また、無濾過のためブドウ由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します。1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、いきいきとした味わいをお楽しみいただけます。

注意事項:
※開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり揺らしたりしないで下さい。瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出します。流しの中などで、王冠部に手を添え、ガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。
※無濾過ですので、葡萄由来のにごりや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられます。品質にはなんら問題はございません。ご安心して、お召し上がりください。

保存方法 冷暗所
販売者 亀田産業株式会社 栃木県宇都宮市川田町432

※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。何卒ご了承くださいませ
※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています
商品コード : 10002653
価格 : 2,970円(税込)
数量
 

税込11,000円以上は配送料無料(大型宅急便を除く)

品切れ
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
  • 【日本ワイン】タケダワイナリーサン・スフル白2019750ml辛口スパークリングワイン山形県上山市蔵王連峰デラウェアステンレスタンクアンセストラル瓶内醗酵ノンフィルター酸化防止剤無添加良いワインは良いブドウからリアルワインガイド

  • 【日本ワイン】タケダワイナリーサン・スフル白2019750ml辛口スパークリングワイン山形県上山市蔵王連峰デラウェアステンレスタンクアンセストラル瓶内醗酵ノンフィルター酸化防止剤無添加良いワインは良いブドウからリアルワインガイド

この商品についてのレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません